N° CAS : 488-10-8
 
Formule brute : C11 ​H16 O
 
Aspect :
Liquide clair, légèrement jaune pâle.
 
Famille olfactive :
Florale – Fruité – Verte.
 
Description olfactive :
Le cis-jasmone présente un parfum élégant, frais et floral, avec une dominante jasminée lumineuse, rehaussée par des nuances vertes et fruitées légèrement épicées. Cette molécule confère une impression naturelle et raffinée, souvent utilisée pour renforcer les notes florales dans les compositions de parfumerie fine, en particulier celles évoquant le jasmin et la fleur d’oranger.