N° CAS : 928-94-9
 
Formule brute : C6 ​H12 ​O
 
Aspect :
Liquide clair, légèrement jaune pâle.
 
Famille olfactive :
Verte – Fraîche – Herbacée.
 
Description olfactive :
Le cis-2-hexen-1-ol dégage une note fraîche et verte, très caractéristique des feuilles coupées et de la végétation printanière. Son parfum vif, légèrement fruité, évoque une sensation naturelle de fraîcheur intense et dynamique, souvent utilisée pour apporter des accents verts et lumineux en parfumerie.