N° CAS : 123-68-2
 
Formule brute : C₉H₁₆O₂
 
Aspect :
Liquide limpide incolore à légèrement jaunâtre
 
Famille olfactive :
Fruité – Soufré – Ananas
 
Description olfactive :
Ester puissant et diffusif à l’odeur fruitée exotique évoquant l’ananas mûr, avec un caractère légèrement soufré et vert. Très utilisé dans les compositions fruitées tropicales, il apporte réalisme et jutosité aux accords ananas, mangue, fruit de la passion, tout en soutenant les notes lactoniques et florales blanches. Sa force olfactive nécessite un dosage maîtrisé.