N° CAS : 93-89-0
 
Formule brute : C9H10O2
 
Aspect :
Liquide limpide, incolore à légèrement jaunâtre
 
Famille olfactive :
Balsamique – Fruitée – Florale
 
Description olfactive :
Le Benzoate d’éthyle possède une odeur douce et subtilement fruitée, évoquant la cerise, l’amande douce et des nuances balsamiques. Sa senteur est ronde, légèrement florale, avec un caractère rappelant certains alcools fruités à base de noyaux. Utilisé principalement comme modificateur d’ambiance ou fixateur, il apporte souplesse, douceur et diffusion dans les accords orientaux, floraux ou fruités.