N° CAS : 112-31-2
 
Formule brute : C10H20O
 
Aspect :
Liquide limpide, incolore à jaune très pâle
 
Famille olfactive :
Aldéhydée – Florale – Cireuse – Agrumée
 
Description olfactive :
L’aldéhyde C10 (ou décanal) possède une odeur puissante et tenace, à la fois grasse, cireuse et citronnée, évoquant la peau d’orange, les fleurs blanches et la cire d’abeille. Très utilisé dans les accords aldéhydés floraux classiques, il confère éclat, diffusion et élégance aux notes de tête. Il est indispensable pour les effets "savon propre" et les compositions de style Chanel n°5.