N° CAS : 66-25-1
 
Formule brute : C6H12O
 
Aspect :
Liquide limpide, incolore à légèrement jaunâtre
 
Famille olfactive :
Verte – Aldéhydée – Fruité frais
 
Description olfactive :
L’aldéhyde C-6, également connu sous le nom d’hexanal, dégage une puissante note verte, fraîche et croquante, évoquant la feuille de tomate, l’herbe coupée et la pomme verte. C’est une matière très volatile mais essentielle pour apporter un départ vif, naturel et végétal à de nombreuses compositions. Elle est souvent utilisée pour dynamiser les accords floraux, hespéridés, ou pour recréer des effets « nature » dans les parfums contemporains.